とかちでToriみる調査日報

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2022-01-04から1日間の記事一覧

ひとつは手を離れる

昼はラーメン。煮干しの塩ラーメンを食べてみた。スープを飲むと、底のほうにはたっぷりの煮干しの粉。粉がないように、出汁を煮出した方がいいと思った。もし、粉末にした煮干しを入れているだけでは芸がない。魚粉のラーメンもあるけど、これも同じだし、…