同じ味の維持

今日は遅めのラーメンを食べてきた．

よく食べる魚のだしの強い黒い醤油ラーメンにチャーシュートッピングにした．見た瞬間，いつもより黒くないなぁというのが第一印象．スープを一口，おいしいけどいつもとは違うような気がした．魚だしもいつもよりは弱いかなぁ．十分においしいんだけど，いつもとは違うんだよなぁ．

味を変えているのかどうかはわからないけど，毎日同じ味を出すといいうのも難しいことなのかもしれない．