ラーメンは毎日でも，1日3食でも食べたいくらい好きだ．子供の頃から実家を出るまで田舎で食べていたラーメンは懐かしい．しかし今では，実家にいくことも少なく上に，当時食べていた店はすべて閉じてしまっているので，その味を確かめることはできない．
家から近くはないけど，フィールド調査の途中で通過するときに気になっていた食堂でラーメンを食べたら，懐かしい味に非常に似ていた．
店に入るなり，子供のときに食べたミソラーメンのスープのにおいがした．普通に定食を食べようと思ったけど，ミソラーメンを注文した．
スープを飲むと，懐かしい味だった．少しパンチは足りないけど，子供のときの味の系統に含まれると思った．
メニューには，ミソはオリジナルでブレンドしてしているとあった．しかし，ここまで似ていると，もしかして修行した店が同じとか，同じ師匠筋かもと勝手な想像が膨らんだ．
本州で生まれ育ったのに，北海道で非常に似た味のラーメンが食べらるとは思わなかった．同時に同じ味ができあがる．．．．収斂進化か．．．．ラーメンも．
